CHEAG FROMASE 2200TL 500G

CHEAG FROMASE  2200 TL 500G Fromase 2200 500 g - coagulanți microbieni potriviți pentru toate tipurile de brânzeturi. Fromase este o gamă de coagulanți microbieni din ciuperca Rhizomucor miehei, potrivită pentru toate tipurile de brânză. Fromase reprezintă cel mai pur cheag microbian de pe piață, cu termolabilitate ridicată pentru o valoare optimă a zerului. UTILIZARE: - Sunt necesare 2 g pentru închegarea a 100 L lapte. - Se dizolvă 2 g cheag în 200 ml apă rece, fără clor. - Soluția se lasă 20 minute în repaus și se adaugă în 100 L lapte încălzit la 350C. - Înche ... Mai mult

CHEAG FROMASE  2200 TL 500G Fromase 2200 500 g - coagulanți microbieni potriviți pentru toate tipurile de brânzeturi. Fromase este o gamă de coagulanți microbieni din ciuperca Rhizomucor miehei, potrivită pentru toate tipurile de brânză. Fromase reprezintă cel mai pur cheag microbian de pe piață, cu termolabilitate ridicată pentru o valoare optimă a zerului. UTILIZARE: - Sunt necesare 2 g pentru închegarea a 100 L lapte. - Se dizolvă 2 g cheag în 200 ml apă rece, fără clor. - Soluția se lasă 20 minute în repaus și se adaugă în 100 L lapte încălzit la 350C. - Închegarea durează 40-45 minute. Dacă utilizați culturi lactice, introduceți-le în lapte înainte de adăugarea cheagului. Se recomandă pasteurizarea laptelui înainte de coagulare. DIMENSIUNE: Flacon x 500 g. Mai puțin